因为楚恒的提问,众人立即开动脑筋,一边挠着头,一边冥思苦想解决办法,只觉得脑子都快长出来了。
如此过了一会儿。
大嫂先开口道:“要不咱们卖把饭菜便宜点?”
“倒也是个办法。”楚恒不置可否的点了下头,又看向其他人:“还有吗?”
众人眨巴眨眨眼,躲躲闪闪的低下头,显然都没什么想法。
见此,还期望着有什么收获的楚恒只能失望的摇摇头,暗骂一声自己真傻,竟然还指望上这些已经习惯了趟平的人能拿出什么好建议。
随即,他也只能将自己早就有了的想法讲了出来:“既然都没有,那就听听我的吧。”
“我刚刚有说过,想要改善招待所情况,就要把那些消费主力吸引过来。”
“原先城里的消费主力是那些小年轻,不过现在全都滚去支援建设了,所以我们要重新定位目标,而我看中的目标就是那些富得流油的国营大厂。”
上次卖红酒没在那些大厂身上吃到肉的楚恒这次又把主意打到了它们的身上。
谁让它们一个个都是地主老财呢?
不吃它们吃谁!
“我打算推出一种饭票。”楚恒这时又继续道:“这东西跟澡堂的套票类似,也是一张票定多少钱,里面包含多少菜,然后把这些票推给那些大厂,让他们当做福利发给职工们。”
说到这里,他看向许大茂,道:“推销的事情就由许主管来负责,没有问题吧?”
“没问题,没问题。”许大茂激动应道,这可是一个绝好的表现机会啊,而且他对这种事也在行,很清楚该怎么说服那些大厂的领导。
“好,那下面就聊聊这个套票的定价跟餐食。”楚恒这个满肚子鬼心思的家伙也很放心,笑着点点头看向马华跟另一位厨师:“我打算推出三种饭票,五块、八块、十块的,二位师傅觉得都该用些什么菜好?”
打了好一会儿瞌睡的俩人立即来了精神,开始你一言我一语的给着建议,其他人也跟着一块找补。
“先说说五块钱的,就定八个菜怎么样?”
“八个菜可以,不少了。”
“那就再合计合计什么菜,首先大肉得有。”
“就肘子吧,老百姓认这个。”
“成,肘子一个,再来个宫保鸡丁?”
“这个可以。”
……
一帮人足足在屋里商量了小俩钟头,才终于把三种饭票的具体菜式定好。
最终结果是,五块钱八个菜,也是最实惠的一类,四荤四素,有鱼有肉,一瓶二锅头,米饭一斤半,或者十八个馒头。
八块的十个菜,六荤四素,在五块的基础上换了一些样式,另加了海参、海蜇皮等稍显昂贵大的食材,酒是两瓶二锅头,主食也酌量增加。
十块的则是十二个菜,相较前两者也豪华了些,除了俩素的,剩下全是大鱼大肉。
等定好了饭票内容,楚恒又开始分配任务。
“邱经理负责跟上头沟通食材供应的事情,有问题及时找我反馈。”
“明白!”
“大嫂你负责饭票的制作,一定要做好防伪工作。”
如此过了一会儿。
大嫂先开口道:“要不咱们卖把饭菜便宜点?”
“倒也是个办法。”楚恒不置可否的点了下头,又看向其他人:“还有吗?”
众人眨巴眨眨眼,躲躲闪闪的低下头,显然都没什么想法。
见此,还期望着有什么收获的楚恒只能失望的摇摇头,暗骂一声自己真傻,竟然还指望上这些已经习惯了趟平的人能拿出什么好建议。
随即,他也只能将自己早就有了的想法讲了出来:“既然都没有,那就听听我的吧。”
“我刚刚有说过,想要改善招待所情况,就要把那些消费主力吸引过来。”
“原先城里的消费主力是那些小年轻,不过现在全都滚去支援建设了,所以我们要重新定位目标,而我看中的目标就是那些富得流油的国营大厂。”
上次卖红酒没在那些大厂身上吃到肉的楚恒这次又把主意打到了它们的身上。
谁让它们一个个都是地主老财呢?
不吃它们吃谁!
“我打算推出一种饭票。”楚恒这时又继续道:“这东西跟澡堂的套票类似,也是一张票定多少钱,里面包含多少菜,然后把这些票推给那些大厂,让他们当做福利发给职工们。”
说到这里,他看向许大茂,道:“推销的事情就由许主管来负责,没有问题吧?”
“没问题,没问题。”许大茂激动应道,这可是一个绝好的表现机会啊,而且他对这种事也在行,很清楚该怎么说服那些大厂的领导。
“好,那下面就聊聊这个套票的定价跟餐食。”楚恒这个满肚子鬼心思的家伙也很放心,笑着点点头看向马华跟另一位厨师:“我打算推出三种饭票,五块、八块、十块的,二位师傅觉得都该用些什么菜好?”
打了好一会儿瞌睡的俩人立即来了精神,开始你一言我一语的给着建议,其他人也跟着一块找补。
“先说说五块钱的,就定八个菜怎么样?”
“八个菜可以,不少了。”
“那就再合计合计什么菜,首先大肉得有。”
“就肘子吧,老百姓认这个。”
“成,肘子一个,再来个宫保鸡丁?”
“这个可以。”
……
一帮人足足在屋里商量了小俩钟头,才终于把三种饭票的具体菜式定好。
最终结果是,五块钱八个菜,也是最实惠的一类,四荤四素,有鱼有肉,一瓶二锅头,米饭一斤半,或者十八个馒头。
八块的十个菜,六荤四素,在五块的基础上换了一些样式,另加了海参、海蜇皮等稍显昂贵大的食材,酒是两瓶二锅头,主食也酌量增加。
十块的则是十二个菜,相较前两者也豪华了些,除了俩素的,剩下全是大鱼大肉。
等定好了饭票内容,楚恒又开始分配任务。
“邱经理负责跟上头沟通食材供应的事情,有问题及时找我反馈。”
“明白!”
“大嫂你负责饭票的制作,一定要做好防伪工作。”
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